处暑是中国二十四节气中的其中一个节气，表示夏天即将过去，秋天即将来临。在处暑期间，我们需要注意调整饮食，以适应气候的变化。记住“吃3样，忌3样”，顺应时节，安稳入秋！ 记得吃三样：

1、梨子

处暑时节气温依然较高，这时候适宜多吃水果，而梨子是一个非常好的选择。梨子性凉味甘，可以生津止渴，清热润肺。此外，梨还富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。梨的做法也是多种多样，用来煮梨茶、梨汤、熬秋梨膏都可以！

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推荐菜谱：雪梨棒棒糖

主要食材：雪梨2个，冰糖100克。

【具体做法】

梨去皮切小块，倒入榨汁机搅打成梨汁过滤一下，梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化，小火继续熬，边熬边搅动锅底，直到熬至糖稀变成金黄色，用筷子挑起糖稀放入凉水中，糖稀立刻成型变硬，这个程度就可以了。准备好棒棒糖模具，放好纸棒，倒入糖稀。这里的动作要快，放凉之后棒棒糖就会凝固了。

2、小米

处暑时节，气温虽然开始有所下降，但天气仍然闷热。此时可以选择食用小米，熬小米粥或者打小米糊，有清热解毒、生津润燥、补脾胃、养心安神的功效。还可以帮助我们加快新陈代谢、促进消化，对于缓解处暑时的消化不良和食欲不佳有一定的帮助。

推荐菜谱：苹果山药小米糊

食材：小米20克，山药20克，苹果20克，清水适量（不超过最高刻度线就行）。

【具体做法】

苹果和山药去皮，切成小颗粒，和小米一起放入破壁机，加入清水。破壁机按下米糊键，食材会先加热煮熟，然后搅打成细腻的山药苹果小米糊了，非常养胃，老少皆宜！

3、红枣

处暑时节，大枣开始上市，大枣中含有丰富的维生素C、氨基酸、各种矿物质等等营养物质，“每天三颗枣，百岁不显老”，常吃红枣可以补中益气、养血安神、健脾和胃，对于脾胃虚弱、气血不足都有一定的帮助。

推荐菜谱：红枣糯米糕

主要食材：糯米粉150克，红枣150克，豆奶或者牛奶150克，蜜豆200克。

【具体做法】

红枣清洗干净，去核剪碎，盆中倒入红枣和蜜豆，先倒入糯米粉拌匀，少量多次倒入牛奶，液体的量能让所有食材抱团就可以了。将红枣糯米团分成8份，搓圆放入蒸笼，锅中烧水，水开放入蒸笼，大火蒸20分钟。

忌三样：

1、 辛辣食物

处暑时节，气温仍然较高，此时应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、葱姜蒜等。这类食物会增加体内的热量，使身体更加燥热，容易引起口干舌燥、容易上火等情况。

2、 炸食物

炸食物油腻且热量较高，容易增加身体的负担，也容易加重身体的湿热感。处暑时节应尽量避免食用炸食物，以免加重身体的不适。

3、冰冷饮料

冰冷的饮料会使我们的体温突然下降，对于处在高温环境下的身体来说，是一种挑战。过量饮用冰冷饮料容易导致肠胃不适、腹泻等问题。所以，处暑时节应尽量避免饮用冰冷饮料，选择常温或温热的饮品更有益健康。

以上是处暑期间饮食的一些建议，希望对您有所帮助。请根据个人体质和需要进行合理的饮食搭配，并注意饮食卫生和营养均衡。

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