西安麻食怎么做?
1.将面粉放入容器中，加入适量的水，揉至面团光滑;
2.将面团盖上湿布，放置20分钟让面团吸水;
3.将面团分成小块，然后擀成薄饼;
4.在擀好的薄饼上涂上一层花生酱，放入适量的盐和香菜;
5.将薄饼卷起来，切成小段;
6.在锅中放入适量的油，将麻食放入锅中煎至两面金黄、酥脆;
7.将煎好的麻食摆盘，淋上适量的蒜泥、辣油和酱油，加入适量的醋即可。
麻食需要什么配菜
麻食需要的配菜有：香葱、木耳、黄花菜、胡萝卜、香菇等。
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